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| 花花世界洋食材 | |
| 引用本文： | 汪舒婕,曾小亮,Change,小武.花花世界洋食材[J].美食,2014(1):10-29. |
| 作者姓名： | 汪舒婕 曾小亮 Change 小武 |
| 摘 要： | <正>一个民族的烹饪文明史,其实就是一部"土食材"与"洋食材"碰撞、融合的历史,甚至有的"洋食材"后来居上,与"土食材"并驾齐驱,成为当地饮食中必不可少的重要角色。如果你想知道"洋食材"如何打进中国市场,进入市场后该如何入乡随俗;如果你想了解"洋食材"的推广是否需要借助本土策划人的力量,使馆等机构会在其中又起到什么作用;如果你想成为"洋食材"购买专家,高级西餐厅推荐达人。 |
| 关 键 词： | 橄榄油 西班牙 美食 东南亚 意大利 中国市场 入乡随俗 火腿 鱼子酱 烹饪 |
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