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| 我国食用菌产业的发展状况及效应 | |
| 引用本文： | 白文钊,汪世华. 我国食用菌产业的发展状况及效应[J]. 食品研究与开发, 2003, 24(1): 5-7 |
| 作者姓名： | 白文钊 汪世华 |
| 作者单位： | 1. 陕西理工学院,陕西汉中,723001 2. 中科院武汉病毒研究所,武汉,430071 |
| 摘 要： | 食用菌是一类高蛋白健康食品，它对丰富人类的物质水平、医疗保健和生产“绿色”工业产品等都有着重要作用。食用菌产业的发展对社会进步也有着巨大效应，本文主要对我国食用菌产业的兴起、发展、壮大以及所产生的经济效应进行了论述。 |
| 关 键 词： | 中国 经济效益 食用菌产业 发展状况 |
| 修稿时间： | 2002-09-05 |
The Improvement State and effgct of Edible Fungi Industry in china |
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