| 菠萝皮的综合利用 |
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| 引用本文： | 苑艳辉. 菠萝皮的综合利用[J]. 食品与发酵工业, 2005, 31(2): 145-147 |
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| 作者姓名： | 苑艳辉 |
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| 作者单位： | 江南大学食品学院,教育部功能食品工程研究中心,无锡,214036 |
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| 摘 要： | 菠萝皮的随处丢弃既浪费了大量的生物资源 ,又破坏了生态环境。如何把这些宝贵的资源充分利用起来 ,国内外作了许多研究 ,文中对菠萝皮的综合利用作一简单综述。
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| 关 键 词： | 菠萝皮 综合利用 |
| 修稿时间： | 2004-09-13 |
Comprehensive Utilization of Pineapple Peel |
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| Yuan Yanhui. Comprehensive Utilization of Pineapple Peel[J]. Food and Fermentation Industries, 2005, 31(2): 145-147 |
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| Authors: | Yuan Yanhui |
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| Abstract: | Pineapple peel is a byproduct of the pineapple processing industry.Usually this waste is directly disposed into environment without treatment,therefore causing great losses and big environmental problems. In this article, recent researches on the comprehensive utilization of pineapple peel is reviewed. |
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| Keywords: | pineapple peel comprehensive utilization |
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