几种罐头二重卷边检测仪使用方法的研究 |
| |
作者姓名: | 李家瑞 果广成 |
| |
作者单位: | 轻工业部食品发酵工业科学研究所(李家瑞),轻工业部食品发酵工业科学研究所(果广成) |
| |
摘 要: | <正> 众所周知,罐头密封程度的高低,直接影响罐头产品的质量,尤其罐头底盖与罐身间的二重卷边接缝的紧密程度和迭接多少更是决定罐头密封性能的重要因素,因而罐头接缝的尺寸,罐盖钩的皱纹情况,罐身和罐盖钩的位置、形状等等都必须符合标准的要求。也就是说,必须把罐头的埋头度(CS)、卷边厚度(T)、卷边宽度(W)、盖钩(CH)、身钩(BH)、迭接长度(OL)、迭接率(OL%)、紧密度(TR%),接缝盖钩完整率(JR%)
|
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|