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| 食品防腐剂的制法 | |
| 作者姓名： | 王元 |
| 作者单位： | 沈阳市辽中县化工厂 |
| 摘 要： | 食品防腐剂的制法将己二酸与α一氨基酸以一定的比例混合，可制成食品防腐剂。这种防腐剂对食品风味，物理性质毫无不良影响。例如，将己二酸或已二酸化合物与α一氨基酸（以甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、缬氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸为优）按１／１０～２／１０的重量比混合而... |
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