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| 甜菜废粕提取果胶的初步研究 | |
| 引用本文： | 秦文信,程秋菊,宋福君,贾丽华.甜菜废粕提取果胶的初步研究[J].中国甜菜糖业,1991(3). |
| 作者姓名： | 秦文信 程秋菊 宋福君 贾丽华 |
| 作者单位： | 轻工业部甜菜糖业科学研究所，轻工业部甜菜糖业科学研究所，轻工业部甜菜糖业科学研究所，轻工业部甜菜糖业科学研究所 |
| 摘 要： | 从甜菜废粕中提取果胶,可以解决制造果胶的原料来源问题。作者采取酸萃取,乙醇沉淀的工艺方法,对从废粕中提权果胶的工艺条件进行了实验和研究,分别绘出提胶时间、加酸量及沉淀酒精浓度与果胶得率的关系曲线,指出各工艺条件的最佳值。 |
| 关 键 词： | 果胶 废粕 萃取 |
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