| 红枣皂甙提取工艺及定性分析 |
| |
| 引用本文： | 胡春凤,张平平,刘金福,胡滨,张卫军.红枣皂甙提取工艺及定性分析[J].食品研究与开发,2008,29(2):8-12. |
| |
| 作者姓名： | 胡春凤 张平平 刘金福 胡滨 张卫军 |
| |
| 作者单位： | 1. 河北工业大学,化工学院,天津,300132
2. 天津农学院食品科学系,天津,300384 |
| |
| 摘 要： | 应用单因素分析和正交设计试验对红枣总皂甙提取工艺进行研究,结果表明:料液比为显著影响因素,其次为乙醇浓度和提取温度,最佳的提取条件为,料液比1:20,60℃下用90%乙醇浸提2 h,红枣总皂甙提取率可达红枣干粉的2.02%,粗提物经脱脂后,用水饱和正丁醇萃取,萃取液浓缩,冷冻干燥后测得总皂甙含量为35.27%.薄板层析和高效液相色谱分析显示,红枣的乙醇提取物中,具有与桦木醇相似的物质.
|
| 关 键 词： | 红枣 皂甙 提取工艺 薄板层析 HPLC 红枣 总皂甙含量 提取工艺 相色谱分析 QUALITATIVE RESEARCH SAPONINS PROCESS EXTRACTION 物质 相似 桦木醇 乙醇提取物 显示 高效液 层析 冷冻干燥 萃取液 正丁醇萃取 水饱 脱脂 |
| 收稿时间： | 2007-09-06 |
| 修稿时间： | 2007年9月6日 |
STUDY ON THE EXTRACTION PROCESS OF JUJUBE SAPONINS AND THE QUALITATIVE RESEARCH |
| |
| HU Chun-feng,ZHANG Ping-ping,LIU Jin-fu,HU Bin,ZHANG Wei-jun.STUDY ON THE EXTRACTION PROCESS OF JUJUBE SAPONINS AND THE QUALITATIVE RESEARCH[J].Food Research and Developent,2008,29(2):8-12. |
| |
| Authors: | HU Chun-feng ZHANG Ping-ping LIU Jin-fu HU Bin ZHANG Wei-jun |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | jujube saponins extraction process Chromatography plate HPLC |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
