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| 两种仙人掌多糖总量测定方法的比较分析 | |
| 作者姓名： | 何火聪 郑荣珍 倪莉 刘树滔 |
| 作者单位： | 1. 福州大学生物工程研究所,福建,福州,350002 2. 中国热带农业科学院食品科学研究所,海南,儋州,571737 |
| 摘 要： | 为选出一种比较准确、方便的仙人掌多糖的测定方法，对苯酚硫酸法和蒽酮硫酸法测定仙人掌多糖含量的结果进行比较。结果表明，苯酚硫酸法不仅稳定性好、精密度高，而且回收率实验也较理想。因而可认为苯酚硫酸法是测定仙人掌多糖含量较为理想的方法。 |
| 关 键 词： | 仙人掌 多糖总量 测定方法 苯酚-硫酸法 蒽酮-硫酸法 |
| 文章编号： | 1007-550X(2003)10、11-0031-05 |
| 修稿时间： | 2003-08-11 |
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