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| 微波与远、近红外技术在茶叶中的应用 | |
| 作者姓名： | 邵静娜 孙威江 |
| 作者单位： | 福建农林大学园艺学院;福建农林大学安溪茶学院 |
| 基金项目： | 国家科技支撑计划项目(012BAF07B05-5,2011BAD01B03-3);福建省科技项目(2012S0057,2012R0018) |
| 摘 要： | 基于对国内外微波技术与远、近红外技术在茶叶上应用情况的阐述,以及在茶叶应用上存在的优缺点进行分析。微波、远红外技术在某种程度上相比传统茶叶加工方式有着自身的优势,可提高茶叶品质和加工效率。近红外技术在茶叶自动化加工、生产线在线检测上有很大前景,是茶叶加工发展的趋势。 |
| 关 键 词： | 微波 远红外技术 近红外技术 茶叶 茶叶加工 |
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