| 富锗酵母培养条件优化及分析 |
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| 引用本文： | 罗美玲,徐子晴,张晶,王战勇. 富锗酵母培养条件优化及分析[J]. 中国酿造, 2011, 0(12) |
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| 作者姓名： | 罗美玲 徐子晴 张晶 王战勇 |
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| 作者单位： | 辽宁石油化工大学环境与生物工程学院,辽宁抚顺,113001 |
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| 基金项目： | 抚顺市科学技术计划项目(20071219) |
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| 摘 要： | 该研究通过向麦芽汁培养基中添加GeO2培养啤酒酵母的方法来制备富锗酵母.测定富锗酵母的生物量及锗含量来评价其品质.对培养条件进行了优化.确定培养条件为:培养温度28℃,摇床转速200r/min,培养基锗离子添加浓度为100mg/L,培养基的装液量80mL/250mL三角瓶,种子液接种量10％(v/v),培养基初始pH值为为6.0,培养时间60h.优化培养条件制备所得的富锗酵母生物量可以达到(3.85+0.17)g/L,而其锗含量可以达(758.6+31.6)μg/g,其中有机锗含量为92.8％.采用红外光谱法分析空白酵母粉和富锗酵母粉,比较酵母富集Ge元素前后红外吸收峰的变化.
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| 关 键 词： | 富锗酵母 锗离子 有机锗 红外光谱 |
Optimization of culture conditions and analysis of germanium-enriched yeast |
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| LUO Meiling , XU Ziqing , ZHANG Jing , WANG Zhanyong. Optimization of culture conditions and analysis of germanium-enriched yeast[J]. China Brewing, 2011, 0(12) |
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| Authors: | LUO Meiling XU Ziqing ZHANG Jing WANG Zhanyong |
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| Affiliation: | LUO Meiling,XU Ziqing,ZHANG Jing,WANG Zhanyong(School of Environmental and Biological Engineering,Liaoning Shihua University,Fushun 113001,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | germanium-enriched yeast ion germanium organic germanium infrared spectra |
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