白酒文化教育应从娃娃抓起

长久以来，白酒行业一直是个缺少年轻消费者的传统行业。但是近来年，传统似乎被打破了：高校开始设置酿酒工程专业：企业开始探索白酒标准化生产之路：越来越多的业内人士开始重视培育90后、00后的消费者．提升白酒文化的时尚性和优美度……白酒如何吸引住年轻消费者？如何打造优美的白酒文化？新食品杂志社编辑部主任岳蕾和白酒专家、国家酒类检验检测中心主任钟杰就这些问题一起进行了探讨。