色谱法和比色法测定酒中甲醇、杂醇油方法的比较研究

<正> 前言 近年来我们采用国产100型气相色谱仪,以GDX-102作柱填料,恒温操作,一次直接进样对酒进行卫生检测,可以同时检测酒中甲醇、正丙醇、仲丁醇、异丁醇、正丁醇、异戊醇等成分。如果拟对酒进行较全面的质量评价,该法尚可检测醋酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯等。 自60年代以来,国内外用于检测酒的色谱法,多采用聚乙二醇类或其改性物作固定液。但这类色谱柱却往往不能同时检测甲醇。 为探讨比色法的准确度、精密度方面存在的问题,我们用色谱法对比色法进行了比较试验。同时对不同含量乙醇(O％、40％、60％)水溶液作溶剂的杂醇标准进行了色谱测定试验。