冷触媒抗菌除味技术在冰箱保鲜中的研究应用

本文对冷触媒抗菌、除异味的原理以及在冰箱中的应用效果进了研究。结果表明在冰箱冷藏室中安装冷触媒抗菌除臭块能够有效去除异味,对三甲胺的去除率为92%,对甲硫醇的去除率为90.48%;对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抗菌率达到99.99%以上,这一结果为我司进一步开发冰箱抗菌、除异味保鲜技术提供了理论依据。