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| 海中美味——牡蛎 | |
| 引用本文： | 张福山. 海中美味——牡蛎[J]. 中国食品, 2007, 0(18): 50-51 |
| 作者姓名： | 张福山 |
| 作者单位： | 北京莫劳贸易有限责任公司 |
| 摘 要： | 关于牡蛎,印象最深的还是中学时读莫泊桑小说《我的叔叔于勒》中关于吃牡蛎的一段描写:"她们用一阵优雅的姿态吃起来,一面用一块精美的手帕托起了牡蛎,一面又向前伸着嘴巴免得在裙袍上留下痕迹.随后她们用一个很迅速的小动作喝了牡蛎的汁子,就把壳子扔到了海面去."很多年过去了,对于小说中那些女士吃牡蛎的优雅姿态依然记忆犹新,同时,牡蛎这种食物也随之藏入脑海,从她们吃牡蛎的姿态上就可以想见牡蛎的鲜美. |
Oyster——Delicious Seafood |
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