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| 一种高辣度辣椒油树脂的制备 | |
| 引用本文： | 高蓝,李浩明.一种高辣度辣椒油树脂的制备[J].中国调味品,1997(10):17-18. |
| 作者姓名： | 高蓝 李浩明 |
| 作者单位： | 青岛大学天然色素研究所 |
| 摘 要： | 】本文报道了由辣味物质含量为１５％的辣椒油树脂制备出含辣味物质４８８％的高辣度辣椒油树脂的方法。 |
| 关 键 词： | 辣味物质 辣椒油树脂 |
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