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| 色相色谱法测定奶粉中的EPA和DHA | |
| 引用本文： | 刘波,郎昭斌.色相色谱法测定奶粉中的EPA和DHA[J].中国乳品工业,1997,25(3):45-47. |
| 作者姓名： | 刘波 郎昭斌 |
| 摘 要： | 本文采用气相色谱法测定奶粉中的ＥＰＡ和ＤＨＡ。ＦＩＤ检测定量。本方法的最低检测线：ＥＰＡ为２．０×１０＾９ｇ；ＤＨＡ为５．０×１０＾－９ｇ。变异系数：ＥＰＡ为ＣＶ％＝２．３７；ＤＨＡ为ＣＶ％＝２．６２。平均回收率：ＥＰＡ为９７．８４％；ＤＨＡ为９７．９１％。 |
| 关 键 词： | 乳粉 气相色谱法 脂肪酸 EPA DHA 测定 |
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