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| 速溶茶粉在茶饮料中应用的新趋势 | |
| 引用本文： | 王军.速溶茶粉在茶饮料中应用的新趋势[J].中外食品工业,2005(12):48-49. |
| 作者姓名： | 王军 |
| 作者单位： | 大闽食品（漳州）有限公司 |
| 摘 要： | 中国人喝茶,已经有几千年的历史了.几千年的沉淀,不但形成了独特的茶文化,也使茶走向了世界.中国茶饮的工业化生产,是最近几十年来才出现的.现代化的生产技术加上深入人心的饮茶习惯,茶饮料的销售量近年来在中国大幅增长.我国茶饮料几年来呈现了高速增长的势头,1999年到2002年茶饮料消费量分别为20万吨、50万吨、120万吨、185万吨.尽管如此,我国茶饮料人均消费量仍然很低.2002年中国人均消费茶饮料仅1.5公斤,按日本人均年饮用20到30公斤计算,我国茶饮料市场应该还有几十倍以上的成长空间,即使按人均消费10公斤的茶饮料计算,我国茶饮料的市场容量至少为1300万吨,市场潜力巨大. |
| 关 键 词： | 茶饮料 速溶茶粉 应用 人均消费 饮料市场 工业化生产 中国人 饮茶习惯 生产技术 市场潜力 |
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