| 双氧水对浓缩苹果汁中甲胺磷农药残留的影响 |
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| 引用本文： | 田洪磊,詹萍,李开雄.双氧水对浓缩苹果汁中甲胺磷农药残留的影响[J].食品与生物技术学报,2008,27(2):40-43. |
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| 作者姓名： | 田洪磊 詹萍 李开雄 |
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| 作者单位： | 新疆石河子大学,食品学院,新疆,石河子,832000 |
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| 摘 要： | 双氧水对浓缩苹果汁中的甲胺磷残留农药有降解作用,采用气相色谱法对浓缩苹果汁样品中的甲胺磷农药残留进行分析,得出了双氧水对浓缩苹果汁的最佳处理条件:双氧水添加体积分数为8%,pH值为3,氧化处理8 min,处理温度35 ℃.
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| 关 键 词： | 双氧水 甲胺磷 浓缩果汁 双氧水 浓缩苹果汁 甲胺磷农药 残留农药 影响 Hydrogen Peroxide Apple Juice Methamidophos Residue 处理温度 氧化处理 体积分数 添加 处理条件 最佳 分析 样品 气相色谱法 降解作用 |
| 文章编号： | 1673-1689(2008)02-0040-04 |
| 修稿时间： | 2007年3月26日 |
Studies on the Residue of Methamidophos in Concentrated Apple Juice by Hydrogen Peroxide |
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| TIAN Hong-lei,ZHAN Ping,LI Kai-xiong.Studies on the Residue of Methamidophos in Concentrated Apple Juice by Hydrogen Peroxide[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2008,27(2):40-43. |
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| Authors: | TIAN Hong-lei ZHAN Ping LI Kai-xiong |
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