| GC-MS分析食用油中甘油三酯的研究进展 |
| |
| 引用本文： | 管方方,何卓琼,方 燕,等.GC-MS分析食用油中甘油三酯的研究进展[J].中国油脂,2014,39(5):76-80. |
| |
| 作者姓名： | 管方方 何卓琼 方 燕 等 |
| |
| 作者单位： | 上海应用技术学院化学与环境工程学院; |
| |
| 摘 要： | 介绍了GC-MS分析食用油中甘油三酯的几种情况,包括高温气相色谱(300℃)直接进样,将甘油三酯进行甲酯化处理的非高温气相色谱(300℃)非直接进样。并介绍了GC-氢离子火焰检测器直接进样和非直接进样技术。指出了这些技术在食用油甘油三酯的分析上取得的进展和存在的一些问题。
|
| 关 键 词： | GC-MS 甘油三酯 食用油 |
Progress on analysis of triglycerides in edible oil by GC-MS |
| |
| GUAN Fangfang,HE Zhuoqiong and FANG Yan,etc.Progress on analysis of triglycerides in edible oil by GC-MS[J].China Oils and Fats,2014,39(5):76-80. |
| |
| Authors: | GUAN Fangfang HE Zhuoqiong and FANG Yan etc |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | GC-MS triglycerides edible oil |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《中国油脂》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国油脂》下载全文 |
|
