浅谈辐射化学处理工艺的研究开发

辐射化学处理工艺过去主要应用于高分子化学领域。这是因为高分子化合物不论是改质还是聚合,用小剂量照射即可得到满意的效果。近年来,随着科学技术的发展,电子束照射工艺、大剂量放射线照射应用技术的研究获得了成功,辐射化学处理工艺已将放射线照射技术应用于食品防腐、环境保护等领域,如食品处理、废弃物处理、污水及排烟处理等等。随着应用范围的扩大,在利用电子束、γ射线等进行辐射加工处理时,需要针对被处理“体”所要求的不同照射条体,确定照射装置和选定剂量。下面简单谈一谈辐射技术在食品、环保等方面的应用情况。食品辐射处理方面:辐射处理与加热、冷冻、干燥等方法一样,是防止食品从制品到消费品过程中发生腐败的物理防腐法,它几乎不提高食品自身的温度。因此,采用适当的放射