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| 黄酒饮后上头原因初探 | |
| 引用本文： | 刘剀,王霖. 黄酒饮后上头原因初探[J]. 酿酒, 2002, 29(5): 54-55 |
| 作者姓名： | 刘剀 王霖 |
| 作者单位： | 山东兰陵陈香酒业股份有限公司兰陵分公司,山东,兰陵,277731 |
| 摘 要： | 通过分析检测各类型黄酒的成份组成，结合饮后人体反应试验，初步发现乙醇、杂醇油和醛类是黄酒引起上头的重要因素，并提出了有效的解决措施。 |
| 关 键 词： | 黄酒 饮后上头原因 成份分析 饮后反应试验 |
| 文章编号： | 1002-8110(2002)05-0054-02 |
| 修稿时间： | 2002-05-27 |
Primary Research on the Reason of Intoxication after Drinking Yellow Rice - Wine |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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