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上海的素菜馆
引用本文:秦文军.上海的素菜馆[J].烹调知识,2010(4):48-51.
作者姓名:秦文军
作者单位:上海
摘    要:上海的素菜馆创始于清末,位于老城隍庙附近的六露轩、乐意楼、隆顺馆、春风松月楼等,也许是上海素食馆的鼻祖了。但由于各种原因,现在只剩下了“春风松月楼”一家。后来,上海又出现了一些新的素菜馆,如瑞记素菜馆、五观堂素食、满堂福净素馆、三宝田素食坊等,但对于一些喜欢吃素食的老上海来说,松月楼和功德林仍然是他们的偏爱。

关 键 词:上海  菜馆  素食  城隍庙
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