|
|||||
|
|
| 从名人食鼠谈起 | |
| 引用本文： | 陈思逊.从名人食鼠谈起[J].四川烹饪,1997(3). |
| 作者姓名： | 陈思逊 |
| 摘 要： | 北宋大文学家苏东坡喜欢食鼠，他写过一首诗，说当地人送给他一只如兔一样大的竹鼠，身胖肚圆，惊蹶不安，且满脸愁闷，象脱出襁褓的婴儿。东坡虽是美食家，但见这可怜又可笑的小家伙，却不忍心食2。他还戎到了不吃的理由，说竹鼠肉太微劣，不值费刀几之功，要吃野味须吃熊罴之类的大家伙。最终，诗人留下了竹鼠一条活命，足见其怜爱此物的善心。后来东坡被贬至海南，因当地贫困，为解决“儋耳至难得肉食”之苦，他接受当地人“熏鼠烧蝙幅”之荐，而有还吃过“蜜唧”。所谓吃蜜唧，即是指将无毛赤蠕的小老鼠，饲之以蜜糖，以箸夹取啖之，唧… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |