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| 禁用增白剂后小麦粉加工企业的应对措施 | |
| 引用本文： | 韩明涛.禁用增白剂后小麦粉加工企业的应对措施[J].现代面粉工业,2011(5):1-2. |
| 作者姓名： | 韩明涛 |
| 作者单位： | 安徽皖王面粉集团 安徽宿州234101 |
| 摘 要： | 国家卫生部等七部门于2011年3月1日发布公告,撤消了食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙,要求自2011年5月1日起,禁止在生产的面粉中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙这两种物质。作为小麦粉产业链上主要环节的小麦粉加工企业都要正视这一现 |
| 关 键 词： | 小麦粉 过氧化苯甲酰 食品添加剂 加工企业 增白剂 过氧化钙 面粉工业 白度值 小麦品种 清理工艺 |
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