|
|||||
|
|
| 肉检中对淋巴结检验的一点体会 | |
| 引用本文： | 李同春.肉检中对淋巴结检验的一点体会[J].肉类工业,2000(3):36-36. |
| 作者姓名： | 李同春 |
| 作者单位： | 呼和浩特市文化宫街27号,010020 |
| 摘 要： | 大家知道，在宰后肉品检验中淋巴结的检验是非常重要的，因为淋巴结是网状内皮系统的主要器官，也可以理解为循环系统中的重要关卡，反应极其敏感，一旦当淋巴结受到刺激后，则呈现出一系列的反应，刺激不同反应各异，我们在肉检中就是根据淋巴结的特征性的反应，作为判定病健与否的重要依据。宰后畜体内的淋巴结正常的情况下通常为淡灰色、灰黑色、粉黄色或米黄色。常见到的几种变化则为出血、肿大（包括充血）炎症反应和组织坏死。这些变化的正确区分，对肉制品的评价具有十分重要的意义。淋巴结炎症反应和组织坏死多见于急慢性传染病之后… |
| 关 键 词： | 淋巴结检验 淋巴结肿大 淋巴结出血 宰后肉品检验 |
| 修稿时间： | 1999-11-23 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |