| 21世纪中国啤酒工业的可持续发展道路 |
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| 作者姓名： | 黄丽娟 邵国壮 |
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| 作者单位： | 1. 黑龙江省食品工业学校,黑龙江,哈尔滨,150086
2. 大连轻工业学院食品生物工程学院,辽宁,大连,116001 |
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| 摘 要： | 我国啤酒工业以哈啤为先仅百余年。回顾过去 ,真正快速发展时期使于 80年代。 1989年产销量达 6 2 4万吨 ,超英国赶日本居世界第四。九十年代 ,进入辉煌发展时期。 1993年产销量 112 5万吨 ,超日本赶德国居世界第三。 1995年产销量达 15 0 0万吨 ,超德国居世界第二。 2 0 0 0年与 2 0 0 1年的产销量相继达 2 184万吨与 2 2 73万吨 ,直逼美国而稳居世界第二。人们无可置疑 ,超过美国稳居世界第一是指日可待的。但是 ,先进国家啤酒产销量多年来总是维持在其最高线上波动 ,甚至出现负增长。例如美国 2 30 0万吨 ,德国 12 0 0万吨 ,日本 730万吨…
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| 关 键 词： | 21世纪 中国 啤酒工业 可持续发展 |
| 文章编号： | 1002-8110(2002)03-0016-02 |
| 修稿时间： | 2002-04-26 |
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