大豆豆粕中异黄酮提取工艺的研究 |
| |
引用本文: | 李文亮,韩继福,王海波. 大豆豆粕中异黄酮提取工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2002, 0(9): 67-68 |
| |
作者姓名: | 李文亮 韩继福 王海波 |
| |
作者单位: | 解放军军需大学军工系,长春,130062 |
| |
基金项目: | 国家自然基金(No:3997063)。 |
| |
摘 要: | 以豆粕为原料,乙醇为溶剂,得出提取大豆异黄酮的最佳路线,各因素为:70%乙醇,回流提取3次,每次3h,溶剂原料比3∶1。干膏率为32.73%,异黄酮含量22.24%。
|
关 键 词: | 豆粕 大豆异黄酮 |
文章编号: | 1002-0306(2002)09-0067-02 |
修稿时间: | 2002-05-17 |
Study on the isoflavone extraction from soybean residue |
| |
Abstract: | |
| |
Keywords: | |
本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录! |
|