微生物法转化丁香酚产松柏醛

以丁香酚为底物,对实验室筛选的能降解丁香酚的141株菌进行转化试验,转化液进行高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)检测分析,确定其中1株赤霉菌ZH-34能转化丁香酚积累松柏醛。对发酵培养条件进行初步优化,得出发酵培养条件为酵母膏3 g/L,葡萄糖10 g/L,摇瓶装液量为70 m L/500m L,底物浓度为1 g/L,在该底物浓度下能转化丁香酚获得1.02 g/L的松柏醛,摩尔转化率为94.4%;间歇添加丁香酚转化50 h,可获得3.76 g/L松柏醛,1.35 g/L松柏醇和微量的香草醛。

Degradation of eugenol into coniferyl aldehyde by Gibberella strain ZH-34