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| 尼泊金十四、十六酯的制备及其抑菌性能研究 | |
| 作者单位： | ;1.暨南大学理工学院 |
| 摘 要： | 以对羟基苯甲酸和正十四醇、正十六醇为原料,对甲苯磺酸作为催化剂,催化合成尼泊金十四、十六酯(分子通式p-HOC6H4CO2R),并测定系列尼泊金酯的抑菌性。通过测定熔点、红外以及质谱,确定合成产物为尼泊金十四、十六酯。优化得到最佳合成条件:催化剂对甲苯磺酸质量为对羟基苯甲酸质量的8.00%;醇酸摩尔比3∶1;反应时间4 h;反应温度120~130℃,十四、十六酯的酯化率为96.57%和96.88%。抑菌实验结果表明,十四酯、十六酯对金黄色葡萄球菌、粪肠球菌、沙门氏菌、志贺氏菌均有抑菌性,且效果强于苯甲酸钠及山梨酸钾。 |
| 关 键 词： | 尼泊金十四酯 尼泊金十六酯 对甲苯磺酸 合成 最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration MIC) |
Synthesis of p-hydroxybenzoic acid myristyl ester and cetyl ester with paratoluenesulfonic acid as catalyst and their antimicrobial activities |
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