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三偏磷酸钠制备木薯交联淀粉的研究
作者姓名:李芳良  何建华  麻昌爱
作者单位:南宁地区教育学院理工系,广西,南宁,530001
摘    要:以木薯淀粉为原料,三偏磷酸钠为交联剂,采用湿法制备木薯交联淀粉。考察了三偏磷酸钠用量及反应温度、时间、pH值对产品结合磷量的影响,并通过正交试验结果分析选取最佳反应条件。

关 键 词:三偏磷酸钠  交联淀粉  制备  正交
文章编号:1003-2673(2007)03-0018-02
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