| 功能糖在植物蛋白饮料中的应用 |
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| 引用本文： | 王超,帅斌,杨海军.功能糖在植物蛋白饮料中的应用[J].精细与专用化学品,2014,22(12):48-50. |
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| 作者姓名： | 王超 帅斌 杨海军 |
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| 作者单位： | 保龄宝生物股份有限公司,山东禹城,251200 |
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| 摘 要： | 随着经济的快速发展以及人们生活水平的提高,"天然"、"营养"、"健康"已经成为人们的一种殷切需求。本文对功能糖及我国植物蛋白饮料的发展趋势进行了介绍,并系统综述了功能糖作为一种健康的食品配料在植物蛋白饮料中的应用优势,并对未来进行了展望。
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| 关 键 词： | 功能糖 植物蛋白饮料 应用 |
The application status of functional sugar in plant protein drinks |
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| WANG Chao,SHUAI Bin,YANG Hai-jun.The application status of functional sugar in plant protein drinks[J].Fine and Specialty Chemicals,2014,22(12):48-50. |
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| Authors: | WANG Chao SHUAI Bin YANG Hai-jun |
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| Affiliation: | WANG Chao;SHUAI Bin;YANG Hai-jun;Baolingbao biology CO.,Ltd.; |
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