|
|||||
|
|
| 有多少营养素在“不当”中丧失 | |
| 作者姓名： | 蒋家昆 |
| 摘 要： | 每种食物都含有营养素,但不等于说你吃了这种食物就能摄入其含有的营养素,因为在选购、储存、加工时它们都会悄悄丧失。不当采购以粮食为例,你选购的粮食可能是精米和精粉,而粮食中的B族维生素、矿物质和膳食纤维主要集中在粮食的外 |
| 关 键 词： | 蔬菜 丧失 矿物质 维生素 营养素 膳食纤维 粮食 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |