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日本“寿司”古今谈

引用本文：	高晓明.日本“寿司”古今谈[J].中国食品,1992(10).

作者姓名：	高晓明

摘要：	到日本如果不品尝寿司——一种日式快餐——恐怕算是一桩憾事了.如果你在寿司餐馆吃上一客寿司,就会知道,当今为什么这种日本民族的特有食品会风靡全球.
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