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EFFECTS OF DIFFERENT PHENOLS EXTRACTION CONDITIONS ON ANTIOXIDANT ACTIVITY OF ALMOND (PRUNUS DULCIS) FRUITS |
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| Authors: | JOÃO C.M. BARREIRA ISABEL C.F.R. FERREIRA M. BEATRIZ P.P. OLIVEIRA JOSÉ A. PEREIRA |
| Affiliation: | 1. CIMO/Escola Superior Agrária Instituto Politécnico de Bragan?a Campus de Santa Apolónia, Ap. 1172, 5301‐855 Bragan?a, Portugal;2. REQUIMTE/Servi?o de Bromatologia Faculdade de Farmácia, Universidade do Porto Rua Aníbal Cunha, 164, 4099‐030 Porto, Portugal;3. REQUIMTE/Servi?o de Bromatologia Faculdade de Farmácia, Universidade do Porto Rua Aníbal Cunha, 164, 4099‐030 Porto, Portugal |
| Abstract: | |
| Keywords: | |