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| 苦瓜保健啤酒的研制 | |
| 作者姓名： | 任永新 崔进梅 |
| 作者单位： | [1]山东劳动职业技术学院东校区，济南250014 [2]山东泉城生物制药厂，济南250014 |
| 摘 要： | 本文主要论述了以苦瓜为主要辅料生产保健啤酒的具体工艺过程，并对苦瓜的成分、苦瓜汁的制备、苦瓜汁的添加量进行了论述。 |
| 关 键 词： | 苦瓜 辅料 保健啤酒 苦瓜汁 生产工艺 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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