鲜美家常菜缤纷千万家——程尔曼与她的美食世界期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

鲜美家常菜缤纷千万家——程尔曼与她的美食世界

摘要：	“您听说过牛蒡吗?牛蒡如何保鲜?”为什么上海人爱食竹笋,而香港人却不喜欢?”“您认为如何开发老百姓喜欢的速冻食品?”——这是一场挺特殊的考试,主考官有老外,有美籍华人、还有香港来的董事总监,而被考者则是一位已过半百、清秀儒雅的女性——程尔曼,一位退了休的纺织专业高级工程师。当她不慌不忙地将考题答案一个个娓娓道来,尤其对第三个问题,她谈出了
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