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透明质酸的生物技术生产及应用
引用本文:Chiara,Schiraldi,Annalisa,La,Gatta,Mario,De,Rosa,胡建强[编译],樊志萍[校].透明质酸的生物技术生产及应用[J].山东食品科技,2012(2):148-152.
作者姓名:Chiara  Schiraldi  Annalisa  La  Gatta  Mario  De  Rosa  胡建强[编译]  樊志萍[校]
摘    要:糖胺聚糖(GAGs)是线性多糖,由重复的二糖单位(一个氨基糖和一个糖醛酸残基组成)构成。其中,透明质酸(HA)与其他GAGs不同,组成中无硫酸基。HA具有广泛的科学价值,应用于不同的生物医学领域。HA在生理条件下有多种不同的形式,有酸的形式或盐的形式如透明质酸钠,故将其命名为hyaluronan,本文将其简称为HA。

关 键 词:透明质酸钠  生物技术  应用  生产  糖胺聚糖  科学价值  医学领域  生理条件
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