| 食品中苏丹红I分析方法的改进与探索 |
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| 引用本文： | 关尔渤,尹燕杰,于国萍. 食品中苏丹红I分析方法的改进与探索[J]. 食品安全质量检测学报, 2012, 3(2): 101-105 |
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| 作者姓名： | 关尔渤 尹燕杰 于国萍 |
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| 作者单位： | 1. 东北农业大学; 2. 哈尔滨市食品药品检验检测中心;哈尔滨市食品药品检验检测中心;东北农业大学 |
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| 摘 要： | 目的 对食品中苏丹红I的检测方法进行探索与研究。方法 参照国标GB/T 19681-2005及欧盟标准方法, 采用wateres 2695高效液相色谱仪对食品中苏丹红I进行测定。结果 平行进样RSD小于2%, 标准曲线时相关系数能达到0.999以上, 平均回收率为90.4%, 最低检出限为0.02 μg/mL。对不同种类食品的前处理方法、标准曲线的制备、液相色谱的条件进行了改进, 并取得了一定的成效。结论 改进后的方法精密度高、准确度好、完全能满足食品中苏丹红I的定性定量分析。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱仪 食品 苏丹红I |
Explore and improve the analytical method of Sudan red I in food |
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| GUAN Er-Bo,YIN Yan-Jie and YU Guo-Ping. Explore and improve the analytical method of Sudan red I in food[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2012, 3(2): 101-105 |
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| Authors: | GUAN Er-Bo YIN Yan-Jie YU Guo-Ping |
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| Affiliation: | 1. Northeast Agricultural University; 2. Harbin Food And Drug Administration;Harbin Food And Drug Administration;Northeast Agricultural University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | high performance liquid chromatography food Sudan red I |
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