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| 浅谈特型白酒的经验计算 | |
| 作者姓名： | 曾伟 |
| 作者单位： | 江西樟树四特酒厂技质处 |
| 摘 要： | 浅谈特型白酒的经验计算曾伟江西樟树四特酒厂技质处（３３１２０１）关键词特型白酒，生产，实践，经验，计算式特型白酒是以大曲为糖化发酵剂．精制大米为原料，工艺操作采用传统的续混蒸，四甑操作，老窖固态发酵的生产方式，经贮存、勾兑等精工细作，酿制而成。特型白... |
| 关 键 词： | 特型白酒，生产，实践，经验，计算式 |
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