主题餐厅 写意氛围下的具象经营 |
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引用本文: | 孺子牛.主题餐厅 写意氛围下的具象经营[J].餐饮世界,2012(5):64. |
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作者姓名: | 孺子牛 |
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摘 要: | 近些年来,主题餐厅越来越多的来到人们身边,主题的内容也是千奇百怪,例如黑暗主题餐厅、电影主题餐厅、动漫主题餐厅等。主题餐厅往往会力求通过一个或多个主题给人们带来身临其境的感觉,并可以经过观察和联想,进入期望的主题情境,譬如"亲临"世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等。
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关 键 词: | 主题餐厅 主题情境 文化氛围 经营者 具象 电影 联想 期望 黑暗 观察 |
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