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私房菜馆“卷土重来”
作者姓名:
周秒炼
摘 要:
口味挑剔的食客厌倦了菜单上千篇一律的菜式,开始走街串巷地搜寻有特色的私家菜馆,品尝个性化的菜肴。私房菜,据说源于清末,指的是在很私密的自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。吃私房菜,也就是
关 键 词:
私房
菜馆
餐饮业
差异化
质量管理
菜肴
经营规模
投资创业
消费者
厨房
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