食物也有“体温”

要食物保证其鲜味，就要尽快食用。需要提醒的是，冰箱中的鱼不能存放太久，在贮藏温度达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其他变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。