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食用无腺棉籽蛋白粉的试制
引用本文:李玫,李来仲,梁芳珍.食用无腺棉籽蛋白粉的试制[J].食品与发酵工业,1988(2).
作者姓名:李玫  李来仲  梁芳珍
作者单位:山东师范大学 (李玫,李来仲),山东师范大学(梁芳珍)
摘    要:无腺棉籽仁经低温直接溶剂浸出,真空水蒸汽脱溶法制得了食用棉籽蛋白粉。并得到优质棉籽油。对产品进行了成分分析。


Preparation of Edible Glandless Cottonseed Flour
Abstract:The edible glandless cottonseed flour was prepared by the process of low-temperature direct solvent extraction and vacuum steam desolventization from glandless cottonseed, The superior cottonseed oil obtained also. The product component is analysed.
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