黄原胶的性能及应用

黄原胶又名苫屯胶、甘兰黑腐病黄单胞菌胶。是以葡萄糖为原料,通过以甘兰叶面上离析的黄杆菌属的 Campestris 菌发酵而生产的一种生物胶。50年代后期自 USDA(即美国农业部)发现以来,由于其特殊性能而引起人们的注目。现已有工业化生产,广泛应用于各种水系液流特性的改性方面,应用范围逐年扩大。