新研究利用纳米技术控制蛋白质性质

据报道，美国伦斯勒理工学院Jonathan Dordick与RichardSiegel研究组最近的研究阐述了人体内蛋白是如何与纳米材料相互作用的。研究发现，纳米材料的尺寸与表面弧度的变化能显著改变蛋白质的取向与结构，从而影响蛋白质的稳定性，尺寸小弧度大的纳米结构能更好地稳定蛋白质。