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| 介绍一种新的品酒表 | |
| 作者姓名： | 刘景泉 孙鲁 |
| 摘 要： | 我国目前采用100分值评酒法对酒的色香味均有较细的评分比率,评酒术语也有一定的规范,但在实际评判场合,要靠评酒人具体的描述,由于各种原因评酒者很难写出与本人想象一致的评语,因此也必然影响到评分的准确性和一致性。此表为法国本世纪70年代初开始采用的评分法,现在世界很多国家也采用或参考采用了此表的评分法。这个表 |
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