| 酶法提取油松花粉中黄酮类化合物的研究 |
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| 引用本文： | 杨竞,白明,郭丽梅,黄霞. 酶法提取油松花粉中黄酮类化合物的研究[J]. 食品研究与开发, 2009, 30(10) |
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| 作者姓名： | 杨竞 白明 郭丽梅 黄霞 |
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| 作者单位： | 1. 承德石油高等专科学院,河北,承德,067000
2. 天津科技大学,材料科学与化学工程学院,天津,300457 |
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| 摘 要： | 采用纤维素酶酶解预处理与醇溶液浸提相结合的提取工艺从油松花粉中萃取黄酮类化合物,用NaNO2-Al(NO3)3-NaOH可见光分光光度显色法测总黄酮含量.探讨影响提取率的主要因素,并通过正交法确定最佳提取工艺.结果表明:各因素对提取效果影响的顺序依次为酶浓度>酶解时间>酶解温度>介质pH,确定最佳提取工艺为:酶浓度0.35g/L,酶解时间150min,酶解温度55℃,介质pH为5.0,最佳条件下不为例总黄酮得率达1.55%.
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| 关 键 词： | 酶法 总黄酮 最佳提取工艺 可见光分光光度法 |
STUDY ON THE EXTRACTION OF TOTAL FLAVONOIDS FROM CHINESE PINE POLLEN BY ENZYMATICTREATMENT |
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| Yang Jing,BAI Ming,GUO Li-mei,HUANG Xia. STUDY ON THE EXTRACTION OF TOTAL FLAVONOIDS FROM CHINESE PINE POLLEN BY ENZYMATICTREATMENT[J]. Food Research and Developent, 2009, 30(10) |
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| Authors: | Yang Jing BAI Ming GUO Li-mei HUANG Xia |
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