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介绍一种新的油脂浸出方法
作者姓名:周治海
作者单位:商业部武汉粮食科研所
摘    要:本文介绍在浸出系统内采用一种由转动齿盘和固定齿盘组成的研磨均质机对油料种子进行研磨浸出的新方法。这种被称为SUPRATON的研磨均质机具有很高的物质交换速率,因而为油脂的溶剂浸出提供了最佳条件。这种SUPRATON浸出工艺是采用数个SUPRATON研磨均质机的多级逆流浸出过程。每一级均包括研磨浸出和混合油分离两个步骤。油料的粉碎和油脂的浸出在研磨均质机中同时进行,因而省去了传统制油工艺中常用的破碎、蒸炒和压榨工序。据西德克虏伯(KRUPP)工业技术公司至今的初步研究结果,在采用4级逆流浸出时,出油率达98.9%,浸出粕残油量达0.66%。

关 键 词:油脂 浸出法 制油工艺
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