| 纸色谱萃取分光光度法测定γ-氨基丁酸的研究 |
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| 引用本文： | 王兢,江波,冯骉.纸色谱萃取分光光度法测定γ-氨基丁酸的研究[J].食品科学,2007,28(1):225-229. |
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| 作者姓名： | 王兢 江波 冯骉 |
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| 作者单位： | 食品科学与安全教育部重点实验室,江南大学食品学院,江苏,无锡,214036 |
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| 摘 要： | 对γ-氨基丁酸的定量方法（纸色谱萃取分光光度法和高效液相色谱法）进行了初步研究。分析研究了纸色谱萃取分光光度法测定γ-氨基丁酸的最佳实验条件，结果表明该方法最低检测浓度为0．0176g／L，线性测量范围为0．3-10g／L，平均回收率为99．04％，平均相对标准偏差为2．376％。与高效液相色谱法相比，纸色谱萃取分光光度法具有良好的相关性和较高的准确性和精密度，是一种简单、有效和费用低廉的方法。
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| 关 键 词： | γ-氨基丁酸 纸色谱 分光光度法 高效液相色谱法 |
| 文章编号： | 1002-5530（2007）01-0225-05 |
| 修稿时间： | 2005-11-12 |
Determination of GABA by Paper Chromatogram and Extract-spectrophotometry |
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| WANG Jing,JIANG Bo,FENG Biao.Determination of GABA by Paper Chromatogram and Extract-spectrophotometry[J].Food Science,2007,28(1):225-229. |
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| Authors: | WANG Jing JIANG Bo FENG Biao |
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| Affiliation: | Key Laboratory of Food Science and Safety, Ministry of Education, School of Food Science, Southern Yangtze University, Wuxi 214036, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | &gamma -aminobutyric acid (GABA) paper chromatogram extract-spectrophotometry HPLC |
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