食务串烧 |
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摘 要: | 令人意外的各种“醉” 众所周知,喝酒过量会醉,但你知道日常生活中油、饭、水也能“醉人”吗? 醉油:在为家人准备好一桌饭菜后,自己却没了胃口,甚至还出现喉咙发干、眼发胀、头晕、朐闷等症:汰,经常有此不适者身体还容易渐渐变胖,这些症状在医学上称为“醉油综合征”。造成这种症状的主要原因是长期在厨房进行烹饪,吸入了过多油烟所致。要防止“醉油”的发生,首先应改变原有的烹饪方式,油温不要过热,多采用焯、煮、清炖等方法。其次,食用油应选择质量有保证、杂质少的油。最后,要做好厨房的通风工作。
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关 键 词: | 烹饪方式 综合征 食用油 症状 厨房 喝酒 生活 发胀 |
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